들깨꽃부각

[생활]

주요내용

생활 상세정보 주요내용
내용 □ 재료
들깨꽃, 찹쌀풀, 통깨
□ 조리방법
① 들깨꽃이 피는 계절에 따라 준비한다. ② 찹쌀가루는 풀을 쑤어 둔다. ③ 들깨꽃에 찹쌀풀을 입혀 말린다. ④ ③을 잘 보관하였다가 기름에 튀겨 설탕을 뿌려낸다.
□ 참고자료
○ 경기도농촌진흥원, 경기농산물 가공저장모음, 1992
□ 자료제공자
김승일, 경기도 의왕시 포일동
□ 자료조사자
이한기, 농촌생활연구소, 수원시 권선구 서둔동 88-2 우후남, 농촌생활연구소, 수원시 권선구 서둔동 88-2

분석정보

생활 상세정보 분석정보
IPC분류코드 A23L 1/212,A23L 1/01
키워드 들깨꽃부각, 들깨꽃, 찹쌀풀, 통깨, 설탕

발행정보

생활 상세정보 중 발행정보
도서명 전통지식 모음집 생활문화편
발행기관 농촌진흥청
페이지수 266 ~266 / 946
발행일 1997
DB공개일자 2010년 2년 12일
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