소나무 낙엽이용 마늘 저장방법

[농업]

주요내용

농업 상세정보 주요내용
내용 □ 방법
◦ 소나무 낙엽을 20㎝이상 깔고 그 위에 마늘을 1겹 놓은 다음 계속해서 소나무 낙엽을 5㎝두께로 깔고 그 사이 사이에 마늘을 놓아 저장하는 방법이다.
□ 참고사항
◦ 마늘은 타작물과 달라 저온 저장시에도 부패 및 감모(減耗)가 심하여 저장이 어렵고 또한 단경기에는 가격이 비싸 원활한 공급이 요구되고 있으나 이와 같은 방법으로 마늘을 저장하면 부패를 억제함과 동시에 겨울철 동해를 받지 않아 수확익년 봄까지 저장이 가능하다. ◦ 통풍이 잘되는 헛간이나 창고에 저장하고 겨울철 혹한기에는 동해를 받지 않도록 관리를 철저히 하여야 한다. ◦ 적용지역 : 전국 마늘 주산지대
□ 개발 가치평가 결과 전문가 의견
○ 평가 영역별 개발가치 : 원문보기 참조
□ 제안사유 및 평가근거
․과거에 가정용으로 소량 재배하는 농가에서 많이 활용하였다. ․소나무 낙엽이용 마늘 저장은 부패, 감모를 위해서 농가 종구용 보관은 필수적이므로 세심한 기술개발 필요 ․마늘 저장 방법 개발 및 효과 기대 ․값싸고 구하기 쉬운 소나무 낙엽으로 동해를 방지하고 저장수명 연장 ․마늘재배기술에 농가전통사례로 소개 이용 ․원인 및 기작에 대한 과학적 검토 필요 ․효과 구명 후 실용기술 개발 필요 ․소량 저장에만 해당(대형저온저장고 보급됨)
□ 연구개발 방향
․저장기술로 개발 ․효과 구명 후 정립 필요
□ 참고문헌
농촌진흥청. 1989. 농사재래기술

분석정보

농업 상세정보 분석정보
IPC분류코드 A01F 25/00,A01F 25/04,A23B 7/00
키워드 소나무, 낙엽, 마늘, 저장

발행정보

농업 상세정보 중 발행정보
도서명 친환경농업을 위한 전통지식 기술 모음집(원예작물)
발행기관 농촌진흥청
페이지수 54 ~54 / 262
발행일 2004/12
DB공개일자 2010년 2년 12일
TKOI [?]

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